Ziti Lunghi Gentile Pasta Gragnano 10min - 500gr

Ziti Lunghi Gentile Pasta Gragnano 10min - 500gr

Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubulare e cava. Sono i fratelli maggiori dei bucatini. Nascono come pasta lunga, però la tradizione culinaria dell’Italia meridionale vuole che prima di cuocerli li si spezzi a mano per una migliore cottura (o'zit spezzat). Secondo i racconti popolari, infatti, la domenica mattina, nei vicoli di Napoli, si sente in sottofondo il rumore degli ziti spezzati con le mani.
Il curioso nome deriverebbe da “zita/o”, cioè fidanzata/o nel dialetto meridionale. Questo formato di pasta infatti veniva tradizionalmente preparato in occasione di pranzi nuziali.

Ingredienti: semola di GRANO duro, acqua.

Conservare in luogo fresco e asciutto